* Rör ihop cream cheese, kesella och florsocker till en slät kräm.
* Skär persikorna i kuber och rör ner dem tillsammans med hela jordgubbar och hallon i krämen.
* Häll ner krämen i en hålform eller i portionsformar, täck med folie.
* Låt stå i frysen i ca 3 timmar eller tills den är helt fryst.
* Ta ut formen ur frysen ca 30 minuter före servering.
* Stjälp upp tårtan på ett fat och garnera gärna med lite bär och citronmelissblad.