Morotskaka med limefrosting
3ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
3tsk bakpulver
2 tsk kanel
1,5 tsk kardemumma
1 tsk malen ingefära
en nypa salt
1½ dl solrosolja
4½dl rivna morötter
smör och ströbröd till formen
Limefrosting:
60g smör
4,5dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
150g philadelphiaost
skalet av 2 lime
3 dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
3tsk bakpulver
2 tsk kanel
1,5 tsk kardemumma
1 tsk malen ingefära
en nypa salt
1½ dl solrosolja
4½dl rivna morötter
smör och ströbröd till formen
Limefrosting:
60g smör
4,5dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
150g philadelphiaost
skalet av 2 lime
* Sätt ugnen på 150 grader
* Vispa ägg och socker pösigt
* Blanda alla torra ingredienser och häll i äggsmeten
* Tillsätt olja och morötter
* Häll smeten i en bröad form, gärna med löstagbar botten, 24cm.
* Grädda i mitten av ugnen ca 55min.
* Vispa alla ingredienser till glasyren med elvisp. Bred ut över den svalnade kakan.
Kommentarer
Trackback
